sabato 26 novembre 2016

TeresaSoria azienda agricola


Carissimi lettori sul blog vi farò conoscere l'Azienda Agricola Teresa Soria che si trova a Castiglione Tinella, ha circa 3 ettari di proprietà vitati a Moscato Bianco di Canelli, essi si estendono tra due colline storiche del Moscato d'Asti, la collina dei “Marini” e la collina di “Moncucco”. 

La coltivazione di questo vitigno è più intensa in questi due comuni, a Castiglione Tinella e a Santo Stefano Belbo, e proprio qui che c'è la  produzione della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Moscato d'Asti.

La peculiarità della loro azienda è quella di coltivare vigneti in forte pendenza ed esposti a sud, il lavoro viene svolto quasi tutto manualmente, con notevoli sbalzi termici e intense raffiche di vento proveniente dalla vicina Liguria,infatti la maggior parte dei  vigneti hanno una pendenza superiore al 40% (con alcune particelle oltre al 50%) e vantano un' esposizione prevalentemente a Sud. 

Queste condizioni sono migliori e ideali per un'ottima maturazione delle uve in termini di zuccheri, di acidità e di profumi, in situazioni però estreme, che rilevano alti costi di lavorazione e moderata produzione di uva ad ettaro.



Ho conosciuto quest'azienda per caso vedendo il sito e così parlando con il dirigente che ringrazio per la sua gentilezza, ha deciso di collaborare con il mio blog facendomi assaggiare questi 3 vini. 


Teresa arriva da una famiglia di salda tradizione contadina, da sempre legata alla coltivazione del Moscato Bianco di Canelli e alla sua vinificazione. Dai genitori, Teresa ha ereditato la passione per quel lavoro nelle vigne ripide, quelle che hanno la faccia rivolta al sud, e alla trasformazione dell’uva in cantina per produrre il Moscato d’Asti, naturale figlio del parto vendemmiale di questa terra.

Con lei, il marito Piergiacomo e il figlio Emanuele, diplomato alla Scuola Enologica di Alba, volgono ogni giorno il viso alla terra e imboccano i mille filari per accudire con rispettosa cura i vigneti, in attesa di quel dolce e vivace mosto che viene poi domato sotto le chiare lune dell’autunno.


 2 bottiglie di Moscato d' Asti VIGNA MONCUCCO annata 2014 e 2015 


Moscato d'Asti
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vigna Moncucco

Il vigneto si trova a 250 s.l.m. sulla collina di Moncucco, nel Comune di Santo Stefano Belbo, come ho detto s queste condizioni sono ideali per il Moscato Bianco di Canelli, il vigneto ha quarant'anni,ci sono 6000-8000 piante è si producono circa 1,2 Kg e ottengono produzioni di elevata qualità.

Il Vino

Moscato d'Asti D.O.C.G. - Azienda Agricola Teresa Soria
Il “Vigna Moncucco” conta una produzione di circa 3900 bottiglie l'anno.

La raccolta avviene a mano in cassette di piccolo taglio e lo si fa a fine agosto inizo settembre, poi in cantina l'uva viene pressata intera per preservarne la qualità.Il mosto, dopo una prima sfecciatura viene fatto fermentare per la presa di spuma e dopo una sosta sulle fecce fini nel mese di novembre avviene l'imbottigliamento.

Viste le modeste quantità lavorate, si effettua un unico imbottigliamento in tutto l'anno, per questo motivo chi assaggia “Vigna Moncucco” nei diversi mesi successivi può valutarne la progressiva evoluzione. Questo vino non è infatti un Moscato d'Asti sempre fresco e sempre uguale, ma è un vino vivo che muta nel tempo.

L'abbinamento più classico è con i dolci, ma è un prodotto che può riservare piacevoli sorprese se degustato come “dolce aperitivo” o in contrasto con piatti salati.



1 bottiglia di Vino Bianco INSOLITO 2015 (Moscato Secco)

INSOLITO è un Moscato Secco, si tratta di un vino poco frequentate in Piemonte, per questo motivo l'hanno chiamato così, il suo nome inoltre ricorda il termine piemontese "SORI" che italianizzato diventa proprio "SOLITO" e sta ad indicare i vigneti ripidi ed esposti a Sud. 

La prima annata imbottigliata è stata nel 2015, come potrà assaggiare, il vino si presenta con un profumo aromatico molto intenso, fin esplosivo, di colore giallo paglierino e con un gusto secco, molto intenso, ideale da abbinare con il pesce, ma penso che sia abbinabile a qualsiasi pietanza voi vogliate.

 Adoro il vino bianco e devo dire che questo l'ho bevuto anche col primo e con altri secondi, non solo col pesce.

Il vino che ho potuto assaggiare è davvero squisito, ha un gusto unico e raffinato, mi sono piaciuti tutti e tre,ve li consiglio, sono davvero dei vini pregiati e di altissima qualità, grazie all'eccellenza dell'uva raccolta e quindi del vigneto che l'ha prodotta.

Ho potuto gustare il moscato del 2014 e quello del 2015, e ho potuto assaporare le differenze degli anni, il moscato del 2014 ha un gusto più decisosi rivela complesso, con una meravigliosa sensazione al palato. mentre il moscatod del 2015 ha un gusto fresco , tutti e due squisiti 

I tre vini si sono rivelati complessi, con gusti diversi ma decisi, con un profumo intenso e penetrante, con sentori organolettici dal gusto pregiato e  con una meravigliosa sensazione al palato.

                                                                 Sito
                                                 http://www.teresasoria.com/it
                                                         Pagina facebook
                                    https://www.facebook.com/teresasoriawinery/

mercoledì 16 novembre 2016

Caffè.Com : Per una pasua piena di piacere,un ottimo caffè Tiziano Bonini


Carissimi lettori oggi sul blog vi parlo di Caffè.com,un'azienda italiana nata da una piccola torrefazione in Toscana , da li a poco si è ampliata e i suoi prodotti stanno divenatndo i preferiti del consumatore. I prodotti li troverete  anche sul sito online dove vende caffè in cialde, capsule e a grani, e oltre ai classici caffè troviamo anche i caffè aromatizzati , le tisane e le bevande.

I suoi prodotti sono di una qualità eccellente ed hanno un prezzo davvero piccolo, con la spedizione sempre gratuit, oltre alle tante offerte, hanno miscele uniche, gusti precisi e corposi, caffè dolci, forti e decisi,grazie agli esperti che seguono i vari passaggi del caffè, dall'estrazione, la torrefaziione alla tostatura, i torreffattori garantiscono la qualità del prodotto finale.


Sul sito ho acquistato il caffè Tiziano Bonini in grani avendo una caffettiera che macina il caffè direttamente, i chicchi dei loro caffè in grani sono stati scelti e selezionati ad uno ad uno per garantire un caffè cremoso e corposo.

Caffè in grani Napoli

Il caffè di Napoli è il simbolo del caffè italiano e ambasciatore dell’espresso nel mondo,è il più vednuto perchè è un caffè gustoso e molto corposo.


Caffè in grani Tre Venezie

Miscela corposa e cremosa dal gusto intenso e persistente,un caffè dalla crema color nocciola dove la corposità vellutata della robusta è la protagonista.Reminiscenze di cioccolato e cereali rendono questa miscela unica e perfettamente equilibrata nel suo gusto delicato.


Caffè in grani Milano

Milano avamposto italiano del gusto internazionale, ti offre un caffè da prendere veloce al banco senza lunghi convenevoli,un caffè dal sapore leggero, ma con un gusto e una corposità impeccabile.


Ho davvero apprezzao tantissimo queste tre miscele di caffè, devo dire che tutte e tre erano buonissime, ma ho preferito la Napoli e le tTe Venezie, il gusto  e l'aroma era uncio e inconfondbile, un ottimo caffè da gustare da soli o in compagnia.


Vi lascio i link

sito 
Pagina facebook

mercoledì 9 novembre 2016

Novella Conserve




Carissimi lettori vi parlo di  Novella Conserve Alimentari S.r.l. fondata nel 1970 da Sergio Stellin, e dopo oltre 40 anni l'azienda cura sempre con più attenzione la proprio attivà di lavorazione, dalla nascita alla fine del prodotto, dal 1998 c'è un nuovo stabilimento che ha impianti tecnologicamente all'avanguardia, e c'è anche un'accurata scelta di materie prime qualificate,e con il laboratorio cercano di monitorare la produzione portando sul mercato prodotti di altissima qualità.  


Novella Conserve Alimentari è certificata UNI EN ISO 9001:2000, BRC e IFS.


I prodotti sono tutti di un'elevata qualità, sia quelli  sott’olio che sott’aceto, l'azienda è anche internazionale con la nuova apertura di un mercato nazionale ed estero,un'azienda che cresce sempre più, e così essa ha una rete commerciale per la vendita.


Sul sito troverete una vasta gamma di prodotti:



Funghi,
Carciofi 
Olive
 Verdure sott'olio
Capperi Cipolle

 Verdure in aceto
 Verdure grigliate
Linea
Farciti
Nuovi prodotti Creme e pesti









L'azienda mi ha fatto provare due confezioni di creme  ognuna composta di 2 vasetti

Crema di caciofi


Crema realizzata con carciofi che si rende ideale come accompagnamento con crostini e da spalmare sul pane.

..
Creama di olive nere



La crema alle olive nere è una gustosa sfiziosità da spalmare sul pane ma non solo.

Sono due prodotti da gustare su tartellette, pane e crostini, come antipasti o come uno spuntino delizioso.

Vi lascio tutti i link per maggiori informazioni
 Sito
http://www.novellaconserve.it/
 Pagina facebook

martedì 25 ottobre 2016

Rolle-tto Spaghettoperfetto

Carissimi per caso girando sul web mi sono imbattuta sul sito Roll-etto,cos'è e di cosa si occupa Roll-etto!


L’ idea del Roll-etto nasce in un primo momento come supporto di marketing per un Carretto “street food “ progettato per la vendita della pasta, mangiare gli spaghetti comodamente seduti non è certamente complicato, ma l’obiettivo iniziale era quello di trovare una soluzione che ne consentisse il consumo anche stando in piedi o passeggiando! 

Si è quindi pensato di provare ad accontentare per la prima volta anche gli amanti del piatto italiano che meglio ci rappresenta nel mondo ispirandosi al supporto del cucchiaio, che molti usano per arrotolare agevolmente gli spaghetti, inserendo una semi sfera fissa all’interno del piatto per consentire di compiere questo gesto in modo semplice, rapido, e soprattutto anche stando in piedi avendo come unico supporto d’ appoggio la propria mano.


Con piacevole stupore si sono accorti di non aver solo trovato una soluzione per gli amanti del cibo da strada progettando un piatto usa e getta, ma con le diverse varianti anche una piacevole novità per la Ristorazione tradizionale , per un uso famigliare e domestico, naturalmente anche per i bambini, e in tutti quei contesti i cui gli appassionati degli spaghetti possono trovare un nuovo valido supporto: Rolletto , Spaghetto perfetto! 

Con Rolle-tto è facilissimo mangiare gli spaghetti, stando seduti per un facile utilizzo di che anche in tarda età non riesce a girarli per bene, per i più piccoli, ma anche per chi va di fretta e mangia in piedi o mangia spesso fuori casa








Sito

giovedì 22 settembre 2016

Gli spumanti fruttati Rogante

Rogante è una cantina, piccola nelle dimensioni ma grande nelle ambizioni, si dedicano ogni giorno alle loro vigne che crescono secondo i metodi di una volta, in modo genuino e vigoroso, e poi ne trasformano i frutti in vini e spumanti che fondono, in un sol calice, tradizione, innovazione, amore e rispetto per le loro terre, una passione che Luigi Tonon porta avanti da sempre per la natura, ma sopratutto per la terra dove abita.

Rogante non è solo prosecco di qualità e spumanti eccellenti ma idee nuove che si innestano nel cuore della tradizione e di essa mantengono quanto di buono c’è, come la qualità degli ingredienti e la conoscenza approfondita dei processi.

Dopo anni di lavoro, studio e passione,Luigi Tonon porta sul mercato e crea una nuova linea di spumanti  Fruttati.

Il primo spumante fruttato al naturale

Gli spumanti fruttati di Rogante sono nuovi, moderni,creativi,frizzanti, ed esplosivi.

La linea di Spumanti Fruttati Rogante nasce dalla convinzione che una nuova idea
possa trasformare lo spumante come noi tutti lo conosciamo in un prodotto insolitamente accattivante. Per questo abbiamo abbinato le uve migliori a concentrati di frutta 100% naturali.

Ed ecco la produzione degli spumanti innovativi, con un gusto e un sapore unico,ed ecco il risultato dei tre spumanti fruttati; Green Fruit, Exotic Passion e Cherry, un concentrato di novità e freschezza, con bollicine e frutti colorati, gusti esclusivi da assaggiare e gustare abbinandoli a piatti speciali, dolci e bevendoli come aperitivo,o cocktail.

Ho avuto modo di poter provarli e sono rimasta estasiata dalla loro qualità!

Sul sito troverete anche lo SHOP dove poter acquistare questi tre meravigliosi e gustosi spumanti!


L’esclusivo metodo Rogante permette ai profumi intensi del del succo di melograno 100 % naturali di legarsi al vino attraverso una paziente fermentazione secondo il metodo Charmat utilizzato per i migliori spumanti, ad opera di lieviti autoctoni. Grazie a questo metodo innovativo Rogante Melograno mantiene lo stesso grado alcolico del vino da cui nasce e il metodo stesso diventa garanzia di assoluta qualità.

Colore e perlage
Rosso rubino acceso attraversato da riflessi rosa brillanti, con perlage fine e persistente, spuma bianca, voluminosa, soffice e di media durata.

Profumo
Marcata sensazione di Melograno, accompagnata da note frizzanti di piccoli frutti rossi.

Gusto
Pieno e avvolgente nel gusto, equilibrato e rotondo, con una decisa  persistenza di melograno.

Consigli e abbinamenti
Da solo o come aperitivo o abbinato a piatti freddi, semifreddi, coppe di frutta e gelato.


ROGANTE GREENFRUITS

L’esclusivo metodo Rogante permette ai profumi intensi del succo al kiwi 100% naturale di legarsi al vino attraverso una paziente fermentazione secondo il metodo Charmat utilizzato per i migliori spumanti, per opera di soli lieviti autoctoni. Grazie a questo metodo innovativo Rogante Green Fruits mantiene lo stesso grado alcolico del vino da cui nasce e il metodo stesso diventa garanzia di assoluta qualità.

Colore e perlage
Verde brillante conferito dal succo di Kiwi, perlage fine e persistente, spuma bianca, soffice e voluminosa.

Profumo
Avvolgenti sensazioni agrumate, fine retrogusto di Kiwi e frizzanti note di frutta fresca, con percezioni di menta.

Gusto
Equilibrio di zuccheri e freschezza viva, buona complessità strutturale con un gradevole ritorno di menta e agrumi.

Consigli ed Abbinamenti
Ottimo con spuntini freschi a base di frutta.


L’esclusivo metodo Rogante permette ai profumi intensi del succo al frutto della passione 100% naturale di legarsi al vino attraverso una paziente fermentazione secondo il metodo Charmat utilizzato per i migliori spumanti, per opera di soli lieviti autoctoni. Grazie a questo metodo innovativo Rogante ExoticPassion mantiene lo stesso grado alcolico del vino da cui nasce e il metodo stesso diventa garanzia di assoluta qualità.

Colore e perlage
Dorato dai riflessi accesi, perlage molto fine e persistente, spuma bianca, voluminosa e soffice, di media durata.

Profumo
Straordinaria complessità olfattiva dalle esotiche sensazioni di passion fruit e ananas, accompagnata da note di melone e cedro e da sentori di albicocca e frutta fresca.

Gusto
Avvolgente nel gusto e nella freschezza, buona complessità, morbido e deciso, persistente e molto fine.

Consigli ed Abbinamenti
Da solo o come aperitivo o abbinato a piatti freddi, semifreddi, coppe di frutta e di gelato.


Sito

Azienda agricola Palermo Antonio

Risultati immagini per Azienda agricola Palermo Antonio
Antonio Palermo, un giovane imprenditore agricolo, porta avanti tutta la tradizione di famiglia dell'azienda agricola Palermo, un azienda che ha sempre adoperato nel campo dell'agricoltura con la massima cura e attenzione verso la natura,sorge a Ribera a pochi chilometri dal mare e nel mezzo dei fiumi Platani, Magazzolo e Verdura.

AZIENDA AGRICOLA PALERMO ANTONIO si occupa di: 
 Vendita di arance, limoni e dell'olio extra vergine di oliva.

Sul sito troverete gli Agrumi e l'olio che coltivano!


Gli agrumi coltivati sono :

Arance,  Navelina, Washington Navel,Vaniglia,Clementine e Limoni: 

Oltre gli agrumi coltivano anche olio extra vergine di oliva, che viene estratto a freddo e lasciato a decantazione naturale all'interno di silos di acciaio inox.

Sui loro prodotti non vengono usati pesticidi, e coltivati in modo naturali,come anche la maturazione rispetta i suoi tempi.


Ho ricevuto dei limoni e l'olio extravergine d'oliva














I limoni sono di un profumo unico,succoso e amaro e dal gusto,mentre l'olio ha un profumo intenso, dolce e delicato, non ha retrogusti acidosi ed è unico nel sapore.

Sito
Pagina facebook
https://www.facebook.com/Azienda-Agricola-Palermo-Antonio-461691997351824/

venerdì 9 settembre 2016

Tanta bontà su Montebovi

Montebovi, il marchio che dal 1962 produce prodotti dolciari per la grande distribuzione , incominciò proprio là in quegli anni dove Bernardino Montebovi padre di Stefano creò questo piccolo laboratorio dove confezionava e impacchettavai biscotti cotti da alcuni vapoforni romani , ma poi ampliandosi in tante altre regioni italiane.Nel 1990 arrivò la svolta che fece nascere la prima fabbrica che incomincia a produrre le crostatine e poi tutte le altre specilaità dolciarie.


     Tutti i prodotti a marchio Montebovi e Vitalità possiedono una base comune: sono prodotti di alta qualità, ricerca di materi prime  e ingredienti di qualità, fanno si che portano sulle nostre case prodotti semplici, sani e  genuini

 Montebovi da sempre con te!

Tanti prodotti oltre 600 specialità per l'esattezza, ci sono biscotti, crostate, cantucci, merendine,torte , c'è  davvero una vasta gamma da far venire l'acquolina in bocca.

Ho ricevuto un pacco pieno pieno di tante specialità e bontà!


                                            Biscotti parsifal
                                           Biscotti al cacao
                                               Ciokozoo
                                       Crostata alla ciliegia
                                    Frollini gocce di cioccolato
                                           Fruits snack
                                          Gallette al mais
                                                 Gioiose
                                        Longuettes cacao
                                             Pan bauletto
                                                Savoiardi
                                                Sweet roll

Tanti prodotti squisiti e mervaigliosi, tante bontà e tante specilità, sono tanti dolciumi che non devono mancare nelle nostre case,per la colazione, la merenda o per gli snacks, insomma gustarle a tutte l ora e quando più si ha voglia.
                                                       
                                                     Sito     
                           
       http://www.montebovi.com/
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